YOMEカフェレシピ　より、”もちもちどら焼き”を作ってみました。
白玉粉を使って、生地がもっちりした感じになります。
中身はクリームチーズと生クリームを混ぜたもの。レシピでは干しあんずも加えておりましたが、うちになかったのでカレンツで代用。
あんこバージョンは、あんこを買い忘れたので、なし。
チーズがゆるくて食べにくそうだったので、少し冷やしてから頂きました。
もっちり感がいいですな〜。旨い。
うちでどら焼きを作るのは初めてで、何だか楽しかったです。見た目がかわいい。作った時点で満足してしまいました。